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超高壓HPP技術 是一種新型的食品加工技術。它與傳統的食品加工技術相對比,有著很多顯著優點,比如能更加更好的保持食品中固有的營養物質,以及風味、色澤、新鮮程度和口感等。...
水產調味品味道鮮美、風味獨特且營養豐富,在調味品市場備受青睞。其成分較為復雜,在生產、運輸及貯存過程中非常容易受環境微生物污染,從而導致水產調味品的貨架期受到限制...
今天我們簡單來了解一下 超高壓HPP技術 吧,超高壓技術在最早期是被用于牛奶的殺菌以及延長貨架期,但由于受到技術和設備制造等方面的限制,到了20世紀90年代,日本成功生產出了...
如何更好的處理傳統臘肉肉制品,傳統的腌臘肉制品因香味濃郁而深受消費者喜愛,其在民眾肉類消費中占有舉足輕重的地位,雖然目前該產業發展迅速,勢頭良好,但與其他食品及肉...
魚丸是大家火鍋清單中必點之一。魚丸、魚豆腐、蟹肉棒等均為魚糜制品,魚糜制品因其水分含量較高、且營養物質豐富,因此非常容易受微生物污染而腐敗。傳統的高溫殺菌技術容易...
蓮藕汁營養豐富,可以滿足人體所需的多種營養,蓮藕汁還可以平復緊張的情緒,睡前一杯蓮藕汁,可以起到促進睡眠的作用。同時,蓮藕汁具有深遠的文化底蘊,也迎合了近年來的消...
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