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果汁是大眾消費的飲品,擺在超市貨架的果汁新品層出不窮,每年都會有上千種果汁新品問世,其實不外乎原榨果汁、鮮榨果汁、冷壓果汁、NFC果汁這幾大分類。那么這些果汁看上去大...
近年來,超高壓技術在食品加工領域的應用研究越來越深入。非熱殺菌技術不僅能為食品安全提供保障,更好的保持食品品質,而且具有更好的節能效果。高靜壓、超聲、脈沖光、低溫...
營銷經典理論告訴我們,要想在激烈的市場競爭中脫穎而出,產品一定要有一個獨特的賣點,以此去區別競爭對手??墒?,現實中,產品之間卻高度同質化。食品飲料行業也是如此,當...
荔枝營養豐富,含蔗糖、葡萄糖、脂肪、蛋白質以及維生素A、B、C等,并含有葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素,對人體健康十分有益。 目前市場上荔枝汁的主要加工工藝流程為:原...
隨著全球與飲食有關的健康問題不斷增加,人們對自身健康的認知和要求上升到一個新的高度,越來越多的人比以往更加注重食品的保健功能和營養價值。越來越多的人比以往更加關注...
海參自古以來就是一種養生食品,在古代就被視為佐膳佳肴,被列為海珍品的八珍之一。海參的營養成分非常豐富,包括水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、大量金屬元素及微量...
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